Vào ngày rằm tháng 7 các năm Tỵ, Dậu, Sửu, người dân thị xã An Nhơn và các huyện lân cận thường đổ về làng An Thái, thị xă An Nhơn, tỉnh Bình Định để dự lễ Vu Lan, xem hát Bội và những cuộc thi tài.
Tuy nhiên, trong toàn bộ lễ hội, hấp dẫn và cuốn hút nhiều người là hội xô cỗ (còn gọi gọi là Xô Giàn, về sau gọi thành Đổ Giàn). Người ta thiết lập một cái đàn cúng cao, trên đó người ta đặt đàn cúng thẩn gồm: Hương, hoa, trà, quả, cỗ gạo, bánh và đặc biệt là cỗ heo quay nặng khoảng độ vài mươi ký. Sau những nghi thức cúng lễ cổ truyền, vị chủ tế tuyên bố xô giàn, cho phép cuộc tranh tài bắt đầu. Các võ đường cùng nhau tìm thế tranh lấy con heo. Sau đó phải luồn lách, lao ra khỏi đám đông, mang con heo chạy về địa điểm an toàn đã định. Tất nhiên, mỗi nhóm tranh tài đã có phân công người bảo vệ, cản ngăn những đối thủ lợi hại khác có thể giật lại ngay trên tay. Theo tục lệ, chú heo quay chiến lợi phẩm sẽ được đem xẻ ra để khao chung cho tất cả những võ sĩ cùng có mặt trong cuộc tranh tài. Những võ sĩ, hay làng võ có người giành được phần thắng được mọi người hoan nghênh và nể trọng và họ tin rằng năm ấy họ sẽ gặp may vì được “lộc của thẩn”.
Hội Đổ Giàn không phải chỉ một mình Bình Định có nhưng Hội Đổ Giàn của An Thái bao giờ cũng thu hút người tham dự đông nhất và nghi thức xô cỗ đổ giàn của An Thái cung được xem trọng nhất.
